Мало какая рыба сравнится по популярности с карпом. Этот здоровяк не требователен к условиям проживания и к рациону, а поэтому получил прописку практически во всех водоемах нашей планеты. Кроме статуса одного из самых распространенных обитателей рек, озер, прудов и водохранилищ рыба карп вне конкуренции по скорости роста.
Вырастающие до метра в длину, сверкающие на солнце своими золотистыми боками и при этом демонстрирующие завидную силу сопротивления — карпы — это еще и предмет гордости для любого рыбака, и отменное блюдо на любом столе.
Что это за рыба
Карп — типичный представитель класса лучеперых, в который входят также вобла, карась, лещ, толстолобик плотва и другие виды.
Благодаря неприхотливости к условиям проживания и питания, человечество научилось разводить карпа в искусственных условиях. Таким образом, во многих странах он входит в состав продуктовых программ населения.
В настоящее время получила развитие селекция карповых для спортивной и любительской рыбалки на коммерческой основе.
Столь интересный представитель ихтиофауны является предметом изучения учеными и по сей день.
История происхождения
Происхождение окультуренного карпа до сих пор является предметом спора ихтиологов. Из основных версий наиболее популярными считаются две. По одной — предков современного вида вылавливали в бассейне реки Дунай и «одомашнивали» на фермах древнего Рима. Тому есть документальные подтверждения, датируемые еще 11-12 веками нашей эры.
По другой — карп это продукт селекции китайских рыбоводов. Здесь также есть подтверждения того, что блюда из этой рыбы украшали обеденные столы во дворцах императоров Поднебесной 10 и даже 15 веков назад. Сторонники данной версии утверждают, что именно из Китая он попал сначала в Европу, а затем в Австралию и в Северную Америку. С тех пор появился даже отдельный вид — карп канадский.
Популяция и статус вида
Удивительно, но факт — способность производить до миллиона икринок за сезон почему-то не увеличивают популяцию усатых крепышей в мировом масштабе и она остается практически неизменной. Объясняется это большим количеством «охотников» за его икрой, ухудшениием экологии водоемов и некоторыми другими причинами.
Оценить реальные размеры популяции карпа можно по цифрам его производства на товарных фермах. Так, например в 2016 году объем выращенного карпа на всех «плантациях» мира составил 4,67 миллиона тонн или примерно 10 процентов от всей искусственно выращенной рыбы. На долю России здесь приходится примерно 60 тысяч тонн.
Наибольшее развитие карповые хозяйства получили в теплых странах (карп — теплолюбивая рыба). География здесь — более чем широка — от Дальнего Востока и стран Юго-Восточной Азии до тихоокеанского побережья Северной Америки.
Помимо статуса ценного пищевого продукта у карпа есть еще один — объект спортивного рыболовства. Современные мировые розыгрыши кубков и первенства по карпфишингу — это десятки стран-участниц, очень серьезные призы и богатые спонсоры. Даже простое участие в данных соревнованиях — мечта миллионов любителей и профессионалов.
Читайте также:
Естественные враги в природе
Солидные габариты не дают повода считать, что у карпа речного или озерного нет врагов. Наибольшей опасности рыбы подвергаются в первые месяцы и годы жизни. Так, регуляторами популяции карпа в естественных водоемах являются щука, сом, судак и окунь. Не упускают возможности принести в гнездо добычу чайки, бакланы и даже орлы.
Полакомиться икрой не прочь многие обитатели рек и озер, среди которых большинство рыб, лягушки и ракообразные. В списке естественных врагов карпа, к сожалению, есть и человек. В некоторых странах, где в свое время контроль за орудиями ловли был ослаблен, численность карпа стремится к нулю.
Образ жизни и повадки
К одной из особенностей в поведении карпа можно отнести изменение своего статуса с возрастом. Так на стадии малька и молоди — карп — исключительно стадная рыба. Поиск питания, миграция и отдых в этот период происходят исключительно стаями. Большими сообществами молодь предпочитает уходить и в зиму. Однако, уже через год, стати распадаются на мелкие группы и к периоду половозрелости карп превращается в одинокого странника.
Годовой цикл жизни у рыбы таков:
- Конец марта-начало апреля — пробуждение от спячки;
- Конец апреля — середина мая — нерест;
- Июнь — активный жор, рыбы едят практически круглосуточно. Восстановление сил;
- Июль-август — размеренная жизнь;
- сентябрь-начало ноября — активный жор, карп быстро набирает вес и готовится к зимнему сезону;
- Ноябрь— начало декабря — сосредоточение в зимовальных ямах;
- Декабрь-март — спячка (состояние анабиоза).
Длина того или иного отрезка жизненного цикла карпа может быть иной и привязана к местному климату.
По природе своей карп — более чем осторожная рыба. Основу его питания составляют обитатели придонного ила. Кроме этого, в постоянном меню блюда из растительности и насекомых.
Сколько живет карп
Экземпляры, которые чаще всего попадаются на крючок, находятся в возрасте от 2 до 7 лет. За это время рыба достигает веса от 1 до 6 кг. Более взрослых особей можно смело отнести к редким, хотя ихтиологи утверждают, что карп доживает до 45-50 лет. При этом продолжительность жизни дикого (сазана) и домашнего карпа явно несовместимы. Другое дело — рассматривать декоративные виды этой рыбы, здесь возрастная планка может быть приподнята до ста и более лет.
Хищная рыба или нет
Карпы (как речной, так и озерный) — типичные всеядные бентофаги. Отдавая предпочтение растительной пище (побегам травы, кустов и камыша), водорослям, злакам, он никогда не откажется от личинок насекомых, рачков, икры лягушек и червей.
Благодаря особому строению челюсти, карп способен фильтровать донные отложения в поисках животной пищи. Неоценимую помощь для перетирания твердой пищи оказывают острые глоточные зубы. Отметим, что существуют неопровержимые факты, того, что иногда наш речной красавец способен на поедание своей икры и даже своего потомства.
Таким образом, ответить на вопрос хищник он или нет — однозначно нельзя.
Где обитает и чем питается
Основная среда обитания дикого карпа — малоподвижные пресные водоемы, где есть глубины до 8-10 м.
Любит усатик заиленные или покрытые слоем ракушки поверхности. Необходима ему и обильная растительность как на дне, так и по берегам водоема.
Даже на реке карп будет стараться выбрать такой участок, на котором не будет течения. Чаще всего его можно встретить в водохранилищах, озерах, ставках. Наибольшее внимание следует уделить разным заливам, старицам и заводям.
Карп предпочитает держаться над заиленным дном. Ведь здесь он находит себе пропитание. А также встретить его можно на участках с песчаным и глинистым дном. А вот над каменистым дном здоровяк держится крайне редко, так что надеяться поймать его здесь явно не стоит.
Не откажется карп и от мальков, и от речных беспозвоночных. Охотно ест комбикорм, кукурузу и всевозможные каши, приготовленные человеком. Приоритеты здесь чаще всего расставляет время года и аппетит. Именно поэтому опытные карпятники держат в своем арсенале целый набор «угощений», а что он выберет, решит случай или простое везение.
Скорость роста в разных условиях
Показатель того как быстро растет карп находится в прямой зависимости сразу от нескольких факторов. Во-первых, это питание. В искусственных прудах, где процесс кормления соответствует рекомендациям науки — из 50-ти граммового малька за 5-7 лет можно вырастить 8-10 килограммового «поросенка» с длиной туловища до 40-50 см. Речной карп на это неспособен.
В естественных водоемах, из-за более бедной кормовой базы, подобных характеристик рыба достигнет не раньше чем через 14-16 лет.
Во-вторых, на физические кондиции большое влияние оказывают размеры водоема. Как следствие, в небольших заброшенных прудах никогда не вырастет приличный экземпляр.
Третий фактор — количество рыбы в водоеме. Трофейные экземпляры следует искать исключительно на открытой воде. Промышленные пруды бывают просторными, но ни один из них не сравнится с рекой или озером.
Средний размер и вес карпа по годам (таблица)
| возраст (лет) | длина (см) | вес (кг) |
| 3 | 35 | 0,95 |
| 4 | 40 | 1,3 |
| 5 | 50 | 2,8 |
| 10 | 70 | 7,5 |
| 15 | 80 | 10 |
| 22 | 90 | 16 |
| 30 | 100 | 24 |
| 45 | 120 | 30 |
Основные разновидности карпов
Если говорить о многообразии карпов как о семействе, то только на перечисление его отдельных родов и видов уйдут часы. Так из только известных науке родов существует сотни семейств, в которых насчитывается десятки и сотни индивидуумов.
Остановимся на самых популярных из них.
Зеркальный
Данный вид карпа целиком своим существованием обязан селекционной работе ихтиологов. Появился на свет в Германии в начале 19 века. Отличается специфической чешуей (она покрывает только часть тела рыбы) и завидной плодовитостью. При этом он полностью ориентирован на искусственное разведение, так как способен быстро набирать вес.
Голый
Произошел в результате продолжения селекционных исследований над зеркальным карпом. В результате индивидуум оказался почти полностью лишен чешуи, а вместе с ней и иммунитета к болезням и паразитам.
Вид интересен тем, что не требует чистки, да и размер оптимален, но… В настоящее время он исключен из списков видов имеющих хозяйственное значение.
Чешуйчатый
Самый распространенный и популярный вид в России, имеющий второе название — карп золотистый. Заслужил статус рыбы с образцовой внешностью. Сверкающая на солнце чешуя, темная спина, удлиненные плавники в комплекте с большой головой и подвижной челюстью — заслуживают того в полной мере. Из особенностей данного вида следует отметить его отменную живучесть и рекордную скорость роста.
Парский
Цель — поднять плодовитость рыбы воплотилась в трудах ихтиологов, когда они скрестили одомашненного карпа с диким амурским сазаном. В результате парский производит икринок в два с половиной раза больше, чем его классический прародитель.
Из подвидов можно выделить чешуйчатого парского карпа и его «более обнаженный» подвид.
Сиамский
Свое название получил по родине обитания, а именно потому, что разводится и живет в реках, озерах и водохранилищах Сиамского залива и морей азиатского Юго-Востока. Отличительные признаки — гигантизм. Так средние размеры рыб составляют от метра длиной и массой 25-30 кг. Максимальные габариты — просто близки к фантастике — 300 кг — это вес карпа и до трех метров — расстояние от носа до хвоста.
Карп кои
Данный вид является образцом того, что рыба интересна не только, как предмет питания и спортивного интереса. Своим рождением данный вид уходит корнями в глубокую древность. В результате скрещивания дикого карпа и китайского карася получился индивидуум, способный преобразить домашний прудик или аквариум.
Сегодня он водится в основном в частных прудах, украшает своим присутствием водоемы на выставках, в парках и является частью интерьера всевозможных заведений.
Интересные факты и рекорды
Карп признан полезной для человека биокультурой, и одновременно он включен в список ста самых опасных (инвазивных) организмов. Это те, что быстро адаптируются к новым условиям и беспощадно вытесняют с нового места предыдущих обитателей. Наглядный пример — Австралия. Там засилье карпа подталкивает ученых сократить его поголовье при помощи вируса.
Дикий вид (карп обыкновенный) — тот от которого взяли свое начало все имеющиеся на сегодня его разновидности занесен в Красную книгу и стоит на грани полного исчезновения.
Из-за того, что нерестится рыба на глубине всего 50-60 см — примерно 95% икры не доживает до стадии малька. Сложно представить ситуацию, если бы с размножением карпа была иная ситуация.
Мы попытались рассказать об одной из самых интересных представителей ихтиофауны, которому люди рады на рыбалке и на столе, а также уважают за силу. Весом пойманного трофея он гордится за себя, а размерами готов похвастать перед друзьями. Бесспорно, рыба эта интересна происхождением, поведением и даже сложностью поимки. Наверное, разговор о ней не стоит ограничивать строчками данной статьи и поэтому мы будем рады поговорить на эту тему с вами в комментариях — наши читатели.
Из всех представленных тут видов карпов вживую удалось столкнуться только с кои. Очень красивая и мощная рыба! В наших краях просто карпы не зимуют, холодно им в Хабаровском крае.
Простой чешуйчатый карп — это та рыба, которую можно поймать на обычном лесном озере. И поверьте, приготовленный на сковородке дикий карпик даст фору другим (магазинным), разве что размерами рыба у меня не более кило почему-то.
Когда дело доходит до готовки карпа — ключевым фактором является его жирность. Рыба действительно вкусная и мясистая.
Самые вкусные экземпляры — килограммов на 3-5, получается по таблице им лет 5-8 где-то. В наших краях (Воронеж) очень любят зеркального карпа.
Ловил карпов всего несколько раз, в позапрошлом и прошлом году. В моём округе есть всего один водоём, где он водится, ну точнее его там специально разводят. Ну так вот, карпы там небольшие — в основном один молодняк, крупных экземпляров мало. Но как-то раз, вроде бы в прошлом году по весне, удалось зацепить весьма достойного экземпляра. Уже почти выудил, но оборвалась леска, прямо вместе с поплавком. Пришлось всю снасть готовить заново. В этом году тоже собираюсь съездить половить, но на этот раз леску возьму покрепче). А вообще рыба вкусная, только мелких косточек много попадается. Я в основном карпов сушу, ну точнее вялю, получается очень вкусно.
Карп — рыба очень вкусная. Меня как-то рыбаки научили готовить сазана, карпа делаю также: разрезаю по спине, получившийся овал смазываю специями и сметаной, потом сразу в духовку.
Прошлым летом выезжали с другом на искусственно зарыбленный водоем. Вот там я лично прочувствовал, что такое подсекать и вытаскивать карпа на 2.5 килограмма. Намучились, чуть все снасти не порвали. Очень удивляет, откуда в практически выращенной рыбе столько силы и выносливости. Его как будто стероидами кормят).